Polvere di Sakura

Pasticceria orientale

Siamo in piena stagione di Hanami; ciò significa che l’intero panorama giapponese è dominato dai ciliegi in fiore. Anche qui in Italia non scherziamo; ho approfittato di questa fioritura per preparare un prodotto alimentare dai mille usi: la polvere di sakura. Non è altro che i petali del fiore di ciliegio seccati e triturati; utilizzabili in mille modi in pasticceria. Affrettatevi a raccoglierli perchè non durano molto.

sakurapowderIngredienti

  • 1 Albero di ciliegio in fiore non trattato

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Pubblicato da

Kabura

Japan, matcha, animals, nature, photo lover. Curiosa del mondo presente, passato e futuro

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